男星李晨狂炫一大碗面，杭州一小店爆火！店长：没留意，我不认识明星

“演员李晨在杭州吃了碗面，是哪家(nǎjiā)啊？好吃吗？”

潮新闻记者帮后台收到网友求助(qiúzhù)，想请(qǐng)记者帮忙找一下李晨吃面的面店。

一周前，演员李晨在个人社交账号上发(shàngfā)了一条动态，图配(túpèi)文写道：到杭州必打卡。茄汁拌川必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。

演员李晨的(de)社交账号截图

这条动态发出后不久，不少(bùshǎo)眼尖的网友已经认出了李晨吃面的这家店(diàn)，“是江城路上的方老大，在杭州城南很有名的，说(shuō)到茄汁拌川必须是他家了。”

7月4日中午，潮新闻记者去了趟江城路629号的方(fāng)老大面馆。

“李晨同款”点的人(rén)不少

方老大面馆在江城(jiāngchéng)路店(lùdiàn)开了多年，店面不大，名气很大，还曾入选米其林“必比登”榜单。

“来一碗虾爆鳝茄汁拌川。”中午时分(shífēn)，店里的点单区人声鼎沸，食客(shíkè)们有序地排队点单。

店里点单(diǎndān)的人。记者 杨晓轩/摄

演员李晨(lǐchén)的同款虾(xiā)爆鳝茄汁拌川有不少人点，不过当记者询问(xúnwèn)是不是看了李晨的社交账号动态，食客们纷纷表示，“没有留意，这是店里的招牌。”

虾爆鳝茄汁拌川的单价(dānjià)是67元一碗，“价格都在浇头里。”本地人李师傅说，虾爆鳝面值这个价钱(jiàqián)。

店里的(de)面都是现点现(xiàndiǎnxiàn)做，点完餐，就能在档口里看到厨师忙碌做面的样子。

档口(dàngkǒu)玻璃上贴着一些(yīxiē)介绍，“杭州面口味以咸鲜为主，辅以微甜。盐、本地酱油、料酒、糖、味精、简单调料调味(tiáowèi)。无辣，讲究(jiǎngjiū)突出食材本味，食材新鲜。机制碱面，讲究现点现做，一碗一做，生面下锅，现炒浇头。”

来杭州旅游的河北小伙说，在杭州旅游的三天(sāntiān)已经第二次打卡方老大了。“挺好吃(tǐnghǎochī)的，离我住的酒店比较近，就来吃了。”小伙说，算是误打误撞找到一家好吃的面馆。“我第一次来是下午3点多，店里(diànlǐ)还坐着很多人，我想这家店应该是很受欢迎(shòuhuānyíng)的。”

67元一碗(yīwǎn)的虾爆鳝茄汁拌川。谢春晖/摄

潮新闻记者点了李晨同款的虾爆鳝茄汁拌川，取到面时，确实(quèshí)比较惊艳。大块的鳝鱼段和大个儿的虾仁(xiārén)，看着非常有食欲。口感(kǒugǎn)上来说，茄汁拌川是酸甜口的，夏天吃过瘾。

店长：真没留意李晨来吃面(chīmiàn)

中午11点多，店里几乎满座，并且还有人陆陆续续到(dào)店。很快(hěnkuài)，队伍就一直从最里面的点单档口排到了店门口。

店长说，面店从早上7点营业到晚上8点，早中晚三个餐点人气都(dōu)很旺(wàng)。“现在天热，排队的人还稍微少点了。”店长告诉记者，节假日高峰期(gāofēngqī)排队的队伍要排出店门。

店里(diànlǐ)吃面的人。记者 杨晓轩/摄

“我们注重出餐的品质，不做外卖(wàimài)的，面做完马上吃的口感(kǒugǎn)是最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”

排队吃面的人群中，有(yǒu)(yǒu)推着行李箱来的游客，也有老杭州。“网上说(shuō)，来杭州一定要吃方老大家的面，就特意赶来了。”一位外地游客说。

正在出面的店员大姐。记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān)/摄

“我来嘛就吃(chī)个普通的片儿川(chuān)或者拌川，价格还行，能接受的。”一位老杭州说。

至于演员李晨发的(de)那条动态，在(zài)方老大面馆里工作了8年的店长大姐说，没有留意到。

“不知道(zhīdào)他啥时来吃的，我们(wǒmen)基本就在档口前忙，给客人点面、出面，到底是谁来吃，我们也不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起有明星到店里来过，“我不太关注，认不得(rènbùdé)明星的。”

来源 潮(cháo)新闻 记者 谢春晖 杨晓轩