才开始，单日寄件已超2000单！云南野生菌火到全国各地……

近日，随着(suízhe)雨水增多， 云南多地迎来了野生菌(jūn)的上市季， 各类野生菌(jūn)纷纷抢"鲜"登场。 云南各地(gèdì)野生菌抢“鲜”上市 在保山龙陵(lónglíng)的农贸市场里，大大小小的摊位上(shàng)摆满了各类新鲜菌子，土堆(tǔduī)鸡枞、大红菌、马皮泡抢占了"C位"。如今，上市的野生菌数量(liàng)、种类都还(hái)不多，所以价格略贵且不固定，几乎一天(yītiān)一个价，就拿才上市不久的土堆鸡枞来说，价格为60到70元一市斤，大红菌目前也达到70元一市斤，见手青上市量较少，售价30到40元一市斤。虽然头茬野生菌价格略贵，但仍挡不住市民尝鲜的心。 保山龙陵市民张菊庆：“这个是当地的小奶(xiǎonǎi)浆菌，可以用来炒(chǎo)辣椒、炒辣腌菜、煮汤，味道鲜美。” 在当地，野生(yěshēng)菌也(yě)成为了各个餐馆的"新宠"，许多餐馆开始推出野生菌特色菜品。 保山龙陵餐馆老板 番积华：“ 顾客(gùkè)首先(shǒuxiān)就是问有没有粉菌煮鸡、红菌煮鸡、爆炒见手青，还有其他很多种类的菌子都很受欢迎。” 菌商介绍，6月(yuè)中旬将迎来野生菌的(de)上市潮，届时，野生菌价格会下降，大家就(jiù)能迎来真正的"吃菌季"。在临沧市临翔区的野生菌交易市场里，香蕈、牛肝菌等常见品种供应充足，价格相对亲民，成为大多数家庭餐桌上的首选。而鸡枞和干巴菌这样(zhèyàng)的珍稀美味，由于当前上市量较少(shǎo)，价格自然也是"水涨船高"。 临沧商贩：“现在下雨了之后，白玉米青、红玉米青、香蕈、谷堆鸡枞等上市(shàngshì)，过两天奶浆菌等也就(jiù)大量上市了。” 在大家享受美味的同时，也(yě)千万要注意食用安全。 临沧市人民医院急诊医学科 副主任医师 李顺仙：“野生菌在烹饪的时候(shíhòu)，一定要确保烹饪足够的时间，一般来说不小于半个(bàngè)小时(xiǎoshí)，不生食、不凉拌野生菌。” 近两年，依托日趋成熟(chéngshú)的物流体系， 云南的野生(yěshēng)菌上了全国各地市民的餐桌。 目前顺丰快递每天发出(fāchū)鲜菌包裹 已超过(chāoguò)了2000单。 单日寄件量(jìjiànliàng)已超2000单 快递员：“由于菌子容易碎裂，要用吸水纸隔开(gékāi)，把空隙处垫稳、垫平整，再放两块冰也能保证品质，到那边能是新鲜的(de)。” 市民：“现在寄出的是鸡枞，准备寄到(dào)陕西那边去。能及时买到新鲜的菌子，让朋友也尝一尝，尤其(yóuqí)这种生鲜类的，首先要求及时性。” 虽然距离野生菌销售旺季还有一个(yígè)月不到，不过市场里的快递(kuàidì)小哥们早开启了提速模式，从密封到贴单揽收(dānlǎnshōu)，寄出一个包裹只需一分多钟。目前，从云南木水花交易中心发出的鲜菌包裹， 90%都能达到今发明(fāmíng)至。 快递员：“贴上这个生鲜标就代表24小时内给您送达，保障(bǎozhàng)菌子的新鲜达到(dádào)你们的满意。” 据统计，2024年7至8月野生菌销售旺季，顺丰木水花区域网点总共向外(xiàngwài)寄送了超800吨鲜菌，高峰期单日寄件量(jìjiànliàng)超5000单。今年的销售旺季才刚开始，无论是鲜菌的寄件量，还是(háishì)线上(xiànshàng)网友的关注度，都还在持续升温中。 云南顺丰木水花野生菌市场负责人 袁小波：“目前(mùqián)每天发到全国各地的包裹约(yuē)2000单，我们今年预估过高峰期应该(yīnggāi)会突破约7000单。C端的(duānde)客户目前占了约80%，目前市场内应该有25家直播客户，直播单量同比去年应该增长了约40%。” 为保障今年(jīnnián)高峰期(gāofēngqī)寄递服务便捷高效，等旺季到来时，顺丰将有上百名快递员驻场支持，协助消费者和商家打包。 云南顺丰木水花野生菌市场负责人 袁小波：“以整个大厅为例，我们目前设定了17个点位，比去年增加(zēngjiā)了3个，只要客户到每个点位或者每个摊位(tānwèi)，基本只要他抬头，都能(néng)看到顺丰，都可以招呼小哥(xiǎogē)上门服务。” 到6月下旬(xiàxún)，市场外围还将设立2个临时集散点直发机场，发运高峰期实现2个小时一班，各环节争分夺秒，保障云南(yúnnán)野生菌新鲜送达全国乃至全球消费者手中(shǒuzhōng)。 记者：赵悦希(zhàoyuèxī) 秦琨杰 龙陵融媒 临沧融媒 杨秀舒 陈彩芬 施诗 李艳美(lǐyànměi) 来源：YNTV2都市条形码(tiáoxíngmǎ)